Type de cuisine : Actuelle
Gastronomique
Traditionnelle
Tel : 04 42 93 29 60
Contact : restaurant@mickaelfeval.com
Site web : http://www.mickaelfeval.com
Où manger de la cuisine Actuelle
Gastronomique
Traditionnelle à Aix en Provence ?
Mickaël Féval
Adresse Actuelle
Gastronomique
Traditionnelle
Mickaël Féval
11 Rue Saint jean
13100 Aix en Provence
Nouveau décor « très chic » pour nouveau départ : formé aux plus grandes maisons françaises (Loiseau, Oger, Plaza Athénée…), Mickaël Féval, 40 ans, a repris l’ancien repaire gourmand du chef étoilé Pierre Reboul, parti pour d’autres aventures. Le chef a vite trouvé ses marques : son épouse Olivia assure un service souriant, « attentif au client et sur mesure », tandis qu’il mitonne des plats précis et savoureux, « dans le respect des produits de saison », son obsession. Ses assiettes racontent la haute cuisine bourgeoise française. Sans révolution, mais avec passion. A venir : des dîners autour d’un producteur qui vient raconter ses produits (Sylvain Erhardt et ses asperges vertes, Michel Baches et ses collections d’agrumes…).
cdt:Restaurant Actuelle
Gastronomique
Traditionnelle AIX EN PROVENCE
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Coordonnées GPS Mickaël Féval
Longitude : 5.451276
Latitude : 43.527783